Club Admiralty Blog
A blog about life in general, in as many languages as I can manage. Ενα ιστολόγιο περι ζωής, πολυγλωσσο - σε όσες γλωσσες εχω μεράκι να γράψω.
Πειραματικός μάγειρας: Κάτι με ζυμαρικά
Monday, Oct 13 2014, 15:00 Ελληνικά, μαγείρεμα, πειραμα
Ο πειραματικός μάγειρας ήταν σε διακοπές (ή μάλλον σε ρεπό) επειδή η κουζίνα μαστορευόταν εδώ και πολύ καιρό και δεν ήθελα να πειραματιστώ σε ένα μικρό μέρος τις κουζίνας. Με τα μαστορέματα τέλος (ή τουλάχιστον αρκετά ώστε να έχω χώρο να πειραματιστώ) είπα να δω τι έχει το ψυγείο και να φτιάξω κάτι με ζυμαρικά (αφού έχουμε πολλά).
Το πιάτο απεικονίζεται στα δεξιά. Μακαρόνι κοφτό, με μια “σάλτσα” φτιαγμένη με μπέικο, τυρί, και λαχανάκια βρυξελλών. Η σάλτσα αρχίζει με το μπέικον στο τυγάνι. Μόλις γίνει τραγανό βάλτο από το τηγάνι και άστο στο πλάι για λίγο. Επειδή θα υπάρχει πολύ λίπος από το Μπέικον, βγάλε λίγο από το τηγάνι, και σε αυτό που μένει ρίξε λίγο ελαιόλαδο. Ρίξε και δύο κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, και σοτάρισε τα.
Όταν τα κρεμμύδια είναι έτοιμα και σοταρισμένα, ρίξε μέσα και τα λαχανάκια. Εγώ τα έκοψα στην μέση, αλλά άμα σου τύχουν να είναι λίγο μεγάλα κόψε τα και στα τέσσερα. Βάλε αλάτι και πιπέρι και άστα να μαγειρευτούν (10 λεπτά το πολύ πήρε). Όταν αυτά μαγειρευτούν και πάρουν χρώμα τρίψε το τραγανό μπέικον μέσα στο τηγάνι, και ανέμειξε το μακαρονάκι στην σάλτσα. Μετά, όσο ακόμα είναι στο μάτι το τηγάνι ρίξε και τριμμένο πεκορίνο ρομάνο και ανέμειξε το με τα μακαρόνια και την σάλτσα. Σέρβιρε και απόλαυσε.
Για πρώτη φορά καλά τα πήγα! Comments
Archive
04/2025 (1)
01/2025 (4)
12/2024 (18)
11/2024 (1)
09/2024 (1)
08/2024 (6)
07/2024 (8)
04/2024 (2)
12/2023 (10)
11/2023 (14)
10/2023 (4)
09/2023 (4)
08/2023 (3)
07/2023 (1)
06/2023 (11)
04/2023 (5)
02/2023 (2)
12/2022 (10)
11/2022 (9)
10/2022 (6)
09/2022 (8)
08/2022 (1)
07/2022 (6)
06/2022 (7)
05/2022 (6)
04/2022 (7)
03/2022 (8)
02/2022 (3)
01/2022 (10)
12/2021 (19)
11/2021 (14)
10/2021 (12)
09/2021 (16)
08/2021 (20)
07/2021 (8)
06/2021 (2)
05/2021 (1)
02/2021 (1)
01/2021 (6)
12/2020 (4)
11/2020 (3)
10/2020 (3)
09/2020 (4)
08/2020 (3)
07/2020 (4)
06/2020 (15)
05/2020 (11)
04/2020 (1)
03/2020 (8)
02/2020 (13)
01/2020 (6)
12/2019 (18)
11/2019 (14)
10/2019 (2)
09/2019 (9)
08/2019 (6)
07/2019 (10)
06/2019 (9)
05/2019 (8)
04/2019 (11)
03/2019 (17)
02/2019 (6)
01/2019 (4)
12/2018 (9)
11/2018 (9)
10/2018 (8)
08/2018 (2)
05/2018 (15)
04/2018 (21)
03/2018 (30)
02/2018 (31)
01/2018 (22)
12/2017 (21)
11/2017 (25)
10/2017 (20)
09/2017 (24)
08/2017 (25)
07/2017 (30)
06/2017 (33)
05/2017 (27)
04/2017 (28)
03/2017 (32)
02/2017 (31)
01/2017 (28)
12/2016 (32)
11/2016 (35)
10/2016 (28)
09/2016 (27)
08/2016 (28)
07/2016 (32)
06/2016 (34)
05/2016 (32)
04/2016 (36)
03/2016 (31)
02/2016 (37)
01/2016 (28)
12/2015 (28)
11/2015 (26)
10/2015 (17)
09/2015 (13)
08/2015 (14)
07/2015 (8)
06/2015 (7)
05/2015 (5)
04/2015 (9)
03/2015 (3)
02/2015 (4)
01/2015 (3)
12/2014 (4)
11/2014 (9)
10/2014 (2)
09/2014 (4)
08/2014 (1)
07/2014 (3)
06/2014 (3)
05/2014 (3)
04/2014 (3)
03/2014 (3)
02/2014 (1)
01/2014 (1)
12/2013 (3)
11/2013 (1)
10/2013 (7)
09/2013 (3)
08/2013 (5)
07/2013 (9)
06/2013 (3)
05/2013 (3)
04/2013 (7)
03/2013 (5)
02/2013 (4)
01/2013 (1)
12/2012 (4)
11/2012 (2)
10/2012 (8)
09/2012 (9)
08/2012 (7)
07/2012 (5)
06/2012 (12)
05/2012 (6)
04/2012 (6)
03/2012 (10)
02/2012 (14)
01/2012 (11)
12/2011 (9)
11/2011 (15)
10/2011 (15)
09/2011 (11)
08/2011 (13)
07/2011 (16)
06/2011 (6)
05/2011 (13)
04/2011 (9)
03/2011 (8)
02/2011 (8)
01/2011 (7)
12/2010 (6)
11/2010 (1)
10/2010 (1)
09/2010 (5)
08/2010 (10)
07/2010 (21)
06/2010 (24)
05/2010 (15)
04/2010 (11)
03/2010 (3)
02/2010 (6)
01/2010 (12)
12/2009 (23)
11/2009 (15)
10/2009 (19)
09/2009 (32)
08/2009 (31)
07/2009 (35)
06/2009 (38)
05/2009 (25)
04/2009 (3)
03/2009 (18)
02/2009 (25)
01/2009 (37)
12/2008 (45)
11/2008 (49)
10/2008 (49)
09/2008 (32)
08/2008 (22)
07/2008 (19)
06/2008 (26)
05/2008 (47)
04/2008 (81)
03/2008 (62)
02/2008 (28)
01/2008 (15)
12/2007 (33)
11/2007 (16)
10/2007 (11)
09/2007 (4)
08/2007 (6)
07/2007 (17)
06/2007 (9)
05/2007 (50)
04/2007 (77)
03/2007 (48)
02/2007 (27)
01/2007 (29)
12/2006 (35)
11/2006 (28)
10/2006 (19)
09/2006 (14)
08/2006 (33)
07/2006 (22)
06/2006 (25)
05/2006 (40)
04/2006 (49)
03/2006 (38)
02/2006 (37)
01/2006 (14)
12/2005 (17)
11/2005 (11)
10/2005 (14)
09/2005 (12)
08/2005 (1)
07/2005 (1)
06/2005 (2)
05/2005 (1)
04/2005 (2)
01/2005 (1)
11/2004 (1)
10/2004 (2)
08/2004 (2)
07/2004 (4)
05/2004 (2)
03/2004 (2)
02/2004 (2)
01/2004 (2)
12/2003 (2)
06/2003 (2)
09/2000 (3)
05/2000 (2)
04/2000 (1)
02/2000 (1)
01/2025 (4)
12/2024 (18)
11/2024 (1)
09/2024 (1)
08/2024 (6)
07/2024 (8)
04/2024 (2)
12/2023 (10)
11/2023 (14)
10/2023 (4)
09/2023 (4)
08/2023 (3)
07/2023 (1)
06/2023 (11)
04/2023 (5)
02/2023 (2)
12/2022 (10)
11/2022 (9)
10/2022 (6)
09/2022 (8)
08/2022 (1)
07/2022 (6)
06/2022 (7)
05/2022 (6)
04/2022 (7)
03/2022 (8)
02/2022 (3)
01/2022 (10)
12/2021 (19)
11/2021 (14)
10/2021 (12)
09/2021 (16)
08/2021 (20)
07/2021 (8)
06/2021 (2)
05/2021 (1)
02/2021 (1)
01/2021 (6)
12/2020 (4)
11/2020 (3)
10/2020 (3)
09/2020 (4)
08/2020 (3)
07/2020 (4)
06/2020 (15)
05/2020 (11)
04/2020 (1)
03/2020 (8)
02/2020 (13)
01/2020 (6)
12/2019 (18)
11/2019 (14)
10/2019 (2)
09/2019 (9)
08/2019 (6)
07/2019 (10)
06/2019 (9)
05/2019 (8)
04/2019 (11)
03/2019 (17)
02/2019 (6)
01/2019 (4)
12/2018 (9)
11/2018 (9)
10/2018 (8)
08/2018 (2)
05/2018 (15)
04/2018 (21)
03/2018 (30)
02/2018 (31)
01/2018 (22)
12/2017 (21)
11/2017 (25)
10/2017 (20)
09/2017 (24)
08/2017 (25)
07/2017 (30)
06/2017 (33)
05/2017 (27)
04/2017 (28)
03/2017 (32)
02/2017 (31)
01/2017 (28)
12/2016 (32)
11/2016 (35)
10/2016 (28)
09/2016 (27)
08/2016 (28)
07/2016 (32)
06/2016 (34)
05/2016 (32)
04/2016 (36)
03/2016 (31)
02/2016 (37)
01/2016 (28)
12/2015 (28)
11/2015 (26)
10/2015 (17)
09/2015 (13)
08/2015 (14)
07/2015 (8)
06/2015 (7)
05/2015 (5)
04/2015 (9)
03/2015 (3)
02/2015 (4)
01/2015 (3)
12/2014 (4)
11/2014 (9)
10/2014 (2)
09/2014 (4)
08/2014 (1)
07/2014 (3)
06/2014 (3)
05/2014 (3)
04/2014 (3)
03/2014 (3)
02/2014 (1)
01/2014 (1)
12/2013 (3)
11/2013 (1)
10/2013 (7)
09/2013 (3)
08/2013 (5)
07/2013 (9)
06/2013 (3)
05/2013 (3)
04/2013 (7)
03/2013 (5)
02/2013 (4)
01/2013 (1)
12/2012 (4)
11/2012 (2)
10/2012 (8)
09/2012 (9)
08/2012 (7)
07/2012 (5)
06/2012 (12)
05/2012 (6)
04/2012 (6)
03/2012 (10)
02/2012 (14)
01/2012 (11)
12/2011 (9)
11/2011 (15)
10/2011 (15)
09/2011 (11)
08/2011 (13)
07/2011 (16)
06/2011 (6)
05/2011 (13)
04/2011 (9)
03/2011 (8)
02/2011 (8)
01/2011 (7)
12/2010 (6)
11/2010 (1)
10/2010 (1)
09/2010 (5)
08/2010 (10)
07/2010 (21)
06/2010 (24)
05/2010 (15)
04/2010 (11)
03/2010 (3)
02/2010 (6)
01/2010 (12)
12/2009 (23)
11/2009 (15)
10/2009 (19)
09/2009 (32)
08/2009 (31)
07/2009 (35)
06/2009 (38)
05/2009 (25)
04/2009 (3)
03/2009 (18)
02/2009 (25)
01/2009 (37)
12/2008 (45)
11/2008 (49)
10/2008 (49)
09/2008 (32)
08/2008 (22)
07/2008 (19)
06/2008 (26)
05/2008 (47)
04/2008 (81)
03/2008 (62)
02/2008 (28)
01/2008 (15)
12/2007 (33)
11/2007 (16)
10/2007 (11)
09/2007 (4)
08/2007 (6)
07/2007 (17)
06/2007 (9)
05/2007 (50)
04/2007 (77)
03/2007 (48)
02/2007 (27)
01/2007 (29)
12/2006 (35)
11/2006 (28)
10/2006 (19)
09/2006 (14)
08/2006 (33)
07/2006 (22)
06/2006 (25)
05/2006 (40)
04/2006 (49)
03/2006 (38)
02/2006 (37)
01/2006 (14)
12/2005 (17)
11/2005 (11)
10/2005 (14)
09/2005 (12)
08/2005 (1)
07/2005 (1)
06/2005 (2)
05/2005 (1)
04/2005 (2)
01/2005 (1)
11/2004 (1)
10/2004 (2)
08/2004 (2)
07/2004 (4)
05/2004 (2)
03/2004 (2)
02/2004 (2)
01/2004 (2)
12/2003 (2)
06/2003 (2)
09/2000 (3)
05/2000 (2)
04/2000 (1)
02/2000 (1)
